Martha Brasserie er AC Hotel Bella Sky Copenhagens hyggelige restaurant på 1. sal. Brasserieet er opkaldt efter den danske forfatter, Martha Christensen, som har lagt navn til den vej, der løber direkte gennem hotellets to tårne. Selve navnet Martha betyder ”fruen i huset”, og er dermed blevet vores bud på et personligt, indbydende og letforståeligt køkken i hotellets midte: Formet af idéen om en kvinde med noget på hjerte. Brasseriet kan også benyttes til selskaber for både firmaer og private.